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Gastronomia

Dieta Mediterrânica: Mais do que uma dieta, um estilo de vida que lhe beneficia a saúde

 
Se existe uma dieta consensual e amplamente aclamada pelos seus benefícios para a saúde, é a dieta mediterrânica. Os benefícios são muitos para a saúde, incluindo perda de peso, melhoria da saúde do seu coração e cérebro, prevenção do cancro e prevenção e controlo dos diabetes.

As vantagens da dieta mediterrânica na saúde não são exatamente uma novidade. Vários estudos associam a dieta mediterrânea a uma maior longevidade e como sendo uma aliada poderosa na diminuição do risco de desenvolvimento de algumas doenças, nomeadamente doenças crónicas, tais como a artrite reumatoide, bem como doenças cardiovasculares.

Mas afinal o que é a dieta mediterrânica?

A alimentação mediterrânea é caracterizada por um maior consumo de produtos vegetais frescos e da época, como a fruta, os hortícolas, cereais, frutos oleaginosos e leguminosas. Contém também quantidades moderadas de peixe, carne branca e alguns lacticínios.

É a combinação de todos esses elementos que parece trazer benefícios para a saúde, mas um dos aspetos de maior importância, é a utilização de gorduras saudáveis, tais como o azeite. De facto, a cozinha mediterrânea usa como principal fonte de gordura o azeite. Mas não só. Fazem parte ainda da cozinha mediterrânea gorduras saudáveis como as que pode encontrar nas nozes, sementes e peixes gordos.

O que é que torna a dieta mediterrânea tão boa para a nossa saúde?

Muito mais do que uma dieta com restrições calóricas, a dieta mediterrânea enfatiza um padrão alimentar onde a ideia primordial se centra em desfrutar de uma boa refeição e de um bom vinho tinto com pessoas queridas, de forma moderada.

Muitos estudiosos da alimentação mediterrânea acreditam que esta é mais do que uma dieta, que é um estilo de vida como um todo, em que a forma como se come e como se partilha a refeição, traz benefícios para a saúde.

De facto, se olharmos para a pirâmide da dieta mediterrânica, o que está na base é a atividade física e as relações sociais. Portanto, o exercício físico, bem como a convivência e a socialização também têm um papel importante. O que há para não gostar aqui?

Restaurante Il Gattopardo em Lisboa

A pensar nisso o Dom Pedro Lisboa Business & Leisure Hotel convida-o a visitar o novo menu do restaurante Il Gattopardo, um restaurante italiano em Lisboa, com uma carta inspirada na gastronomia mediterrânica e italiana.

Inserido no emblemático Dom Pedro Lisboa, o restaurante Il Gattopardo é um convite aos sabores de Itália, onde predominam produtos frescos, deliciosas saladas, sopas, entradas variadas, massas, pizas, pratos de carne, peixe e sobremesas. Temos ainda uma seleção de vinhos italianos e portugueses de excelência.

Desfrute ainda da nossa esplanada, totalmente renovada e com uma vista deslumbrante sobre Lisboa, enquanto partilha momentos únicos com amigos e familiares. Il Gattopardo é ainda a escolha perfeita para reuniões de negócios, num ambiente sofisticado, mas mais descontraído.

Seja em lazer ou em negócios, venha descobrir o restaurante Il Gattopardo e acompanhe-nos nesta viagem pelos sabores da cozinha de inspiração mediterrânica e italiana.

A verdade é que as tendências de dieta vão e vêm, mas a dieta mediterrânea perdura no tempo, precisamente porque incentiva a comer e a desfrutar com os outros de uma grande variedade de alimentos com moderação.

Por fim, podemos afirmar sem reservas que a boa comida é um impulsionador da saúde muito poderoso. Isto porque, os grãos integrais, legumes, frutas e vegetais são ricos em fibras, o que retarda a digestão e ajuda a controlar o açúcar no sangue. Por sua vez, as gorduras monoinsaturadas presentes no azeite, nozes e peixes podem ter efeitos anti-inflamatórios, o que pode ajudar a prevenir doenças do coração e muitas outras condições.

E não se esqueça: viva de forma saudável e sobretudo partilhe momentos com aqueles que mais ama.



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